チョコレートの原料のカカオ豆を砕いたものです。抗酸化作用が飛び抜けて優れ、ビタミン、ミネラルも多いのが特徴です。
また、アナンダマイド（anandamide）という微量素により至福感、幸福感を感じるホルモンが促されるというイライラ解消の手助けをもしてくれる癒し系フードでもあります。
アメリカでは、ポリフェノール効果、老化防止、若返り成分などが注目され、超スーパーフードとして人気があります。
トッピングにオーガニックのカカオニブを使用しています。